La font d'Estevenas
Route de Rasteau
84290 CAIRANNE
Tel. 04 90 30 82 32
contact@domaine-alary.com

Cépage

Grenache, Syrah

Sols

Coteaux argilo-calcaires exposés au Sud.

Vendanges

Exclusivement manuelles avec trie à la vigne et à la cave.

Accompagnement

Une belle côte de boeuf cuite à la braise accompagnée de pates aux morilles ou tout autre champignons .

Température de service

15 à 16°C.

Dégustation

Vin à la couleur intense rubis, des aromes de fruits noirs myrtille , kirsch, réglisse et sous bois , beaucoup de souplesse dans les tanins. Longue persistance en bouche.

Conservation

3 à 10 ans

Conditionnement

Magnum 150cl

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Vinification

Egrapage macération 25 jours , pigeage 2 fois par jurs. Tri des raisins, pressoir pneumatique pour la douceur.
Vinification séparée des cépages puis assemblage.

Elevage

Méthode culturale

En cave

Tri des raisins, pressoir pneumatique pour la douceur.
Vinification séparée des cépages puis assemblage.






Magnum La Font d'Estevenas 2009

Cairanne

Commenter par Robert Parker.
Note: 93 Buvez 2009-2024
Un brillant Côtes du Rhône Village Cairanne ce La Font d'Estevenas. Composé de 60% de Grenache et 40% Syrah, à partir d'une vigne plantée en 1961, ce vin possède une étonnante couleur encre / rubis / pourpre en plus d'un doux parfum de fruits noirs et bleus, kirsch, lavande, réglisse, d'épices, et de sous bois. Il transcende son appellation par sa qualité et son prix, c'est un vin superbe qui gardera sa superbe pour 10-15 ans.

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